Veszélyes lehet a disznóhús? A trichinellózis betegség

Trichinella tünetek kezelése

Nemrég olvastuk, hallottuk: Magyarország déli határain túl, de az országhatár közelében a sertések tömeges bélférgességét állapították meg, s ez a hazai sertésállományt és a sertéshúst fogyasztókat egyaránt veszélyezteti.

What is Trichinella?

Ez a hír több szempontból is szakszerűtlen, pontatlan, következményeit illetően pedig hamis. Először tisztázni kellett volna, hogy házi- vagy vadsertésekről van szó. Másodszor pontosítani kellett volna, hogy a bélférgesség alatt mit értenek.

A Trichinella bélféreg faj okozta izombetegség és gyomor-bélrendszeri gyulladásos megbetegedés. Betegség lefolyása: A Trichinellák a hengeresférgek közé tartozó, világszerte elterjedt paraziták élősdiek.

A közvélemény, de még az állattartók is a sertés bélférgességén a "sertésgilisztát", vagyis a sertés orsóférgességét trichinella tünetek kezelése, arról nem is szólva, hogy számos bélféreg létezik orsóférgek, fonálférgek, galandférgek, stb.

Harmadszor: a bélférgesség parazitózis, tehát nem úgy terjed, mint egy vírusos vagy baktériumos fertőző betegség. Negyedszer: a szóban forgó bélférgesség az embert csak rendkívül ritkán érintheti, akkor is csak úgy, ha egy sor gondatlanságot vagy szabálytalanságot követ el.

Kell-e tőle félnünk?

Azóta kiderült, hogy a trichinellózisról van szó! Okozója a Trichinella spiralis nevű fonálféreg, melynek kifejlett alakja élősködhet az arra alkalmas gazdaállat - sertés, vaddisznó, kutya, macska, róka, borz, medve, patkány - belében, ám az igazi veszélyt nem a béltrichinella, hanem annak a gazdaállat harántcsíkolt izomzatában betokozódó lárvája, az izomtrichinella jelenti.

Az egypatások, köztük a ló, a szarvasmarha és a madarak csak részleges fogékonysággal bírnak, ezekben az izomtrichinella nem, vagy nem mindig tud kifejlődni. Élő sertésen a trichinellózis meg sem állapítható, mert igen nagy számú féregre, mintegy százezer lárvára lenne szükség ahhoz, hogy tüneteket is észleljünk.

A trichinellózis nálunk sertéseknél egyébként is igen ritka, vaddisznókon gyakoribb.

trichinella tünetek kezelése széles spektrumú antihelmintikus szerek

A sertés természetes fertőződése majdnem mindig úgy történik, hogy a vadakkal foglalkozó emberek vadőrök, vadászok, mezőőrök, gyepmesterek az elejtett róka, nyest, borz tetemét lebőrözés után nyersen a sertések elé dobják.

Ezek elfogyasztása után az esetlegesen bennük lévő izomtrichinella-lárvák befurakodnak a sertés bélnyárkahártyájába, itt vedlenek, s már 40 óra múlva elérik teljes fejlettségüket a férgek.

Trichinellózis: Milyen tünetek jellemzik a fertőzést az emberben?

Nőstényeik mm hosszúak a fertőződés után nappal nagyszámú petét raknak le a bélbolyhokban, ahonnan ezek a nyirokárammal a vérbe, onnan pedig a harántcsíkolt izmokba kerülnek. Itt hét múlva betokozódnak, pár hónap múlva elmeszesednek, de a bennük lévő lárva akár évekig is fertőzőképes maradhat.

trichinella tünetek kezelése a férgek kiütései a testen

A tok kb. Ez csak úgy lehetséges, hogy a lárva a tokban összecsavarodott.

  • Wang parazita kezelés
  • Trichinellózis, a fertőzés tünetei, veszélyei
  • Viszketés a pinwormok kezelésétől
  • Kérdezz-felelek a trichinellózisról Mi okozza a trichinellózist?
  • Veszélyes lehet a disznóhús? A trichinellózis betegség
  • Férgek jelenléte a petékben
  • Veszélyes lehet a disznóhús?

Amint azt korábban jeleztük, a béltrichinellák állatokban észrevehető tüneteket nem okoznak legfeljebb enyhe hasmenéstde az izomtrichinellák tömeges fertőzés esetén trichinella tünetek kezelése eredményeznek, ilyenkor a vérben az eosinophyl sejtek megszaporodnak. Az izomtrichinellák gyakoriság szerinti előfordulási helyei: rekeszizom, bordaközi izmok, nyelv-garatizmok, nyelőcső, rágóizom.

Friss hírek

Az ember fertőződése csak akkor következhet be, ha a viszonyok ezt lehetővé teszik: fertőzött hús fogyasztásakor, amennyiben annak tárolása, hőkezelése sem volt megfelelő. Emberben mindkét alak, tehát a bél-és az izomtrichinella is súlyos tüneteket okoz, utóbbi sokszor halálos kimenetelű. A béltrichinellózis tünetei: láz, hasmenés, hányás, hasi fájdalmak.

Az izomtrichinellózis tünetei: magas láz, izomfájdalmak, nyelési és légzési nehézségek, vizenyős beszűrődések a szemhéjakon és az arcon, kötőhártyagyulladás, bőrkiütés. A halál a fertőződés után hét múlva áll be a beteg toxikus, kachexiás állapotában teljes lesoványodás.

trichinella tünetek kezelése a paraziták jelenlétének teljes vizsgálata

Nálunk ben mindössze két megbetegedés történt, mindkettő vaddisznóhúsból készült füstölt kolbász fogyasztása után. A közfogyasztásra kerülő sertés- vaddisznó-és lóhús trichinellózisra irányuló állatorvosi vizsgálata kötelező mikroszkópos, pepszines emésztéses vizsgálat.

Amennyiben a húsvizsgálatnál a trichinellózist megállapították, az egész test kobzásra kerül elhalt trichinellák előfordulásakor is.

Trichinella hogyan lehet elpusztítani a húsban, Kérdezz-felelek a trichinellózisról - Nébih Trichinellózis: Milyen tünetek jellemzik a fertőzést az emberben? A trichinellózis betegség Veszélyes lehet a disznóhús? Az emberi szervezetbe a trichinella fertőzött hús vagy abból készült húskészítmény kolbász, sonka, stb.

Az izomtrichinellák egyébként 60 oC fokon 10 perc alatt elpusztulnak oC-on nap alatt, oC-on 1 nap alatt pusztulnak eltehát megfelelő tárolással és a sütés, főzés hőmérsékletén ártalmatlanná tehetők. A hús sózása, párolása, füstölése bizonytalan hatású!

trichinella tünetek kezelése gyomorrontás a férgektől